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1 Kg de alcachofas
- Aceite
- Pan rayado
- Ajo
- Perejil picado
ELABORACIÓN
Se
limpian bien las alcachofas, desechando las hojas exteriores
que están más duras, las partimos en dos y las
ponemos en una cazuela con agua y el resto de ingredientes.
Mantendremos a fuego lento hasta que veamos que están
tiernas.