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Rice with clawed lobster Arroz con bogavante
Categoría Difucultad Tiempo Comensales Enviado por
Arroces 60 minutos 4 Ana
INGREDIENTES  
 

- Un bogavante
- 4 dientes de ajo
- Una ñora
- Un tomate de freír pequeño
- Una cebolla pequeña
- Una cucharadita de postre de pimentón Dulce
- Tres calamares
- Aceite
- 2 litros de caldo de pescado (pude ser de brik)
- 200 grs de arroz

  



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PREPARACIÓN

Sofreír los dientes de ajo sin piel y la ñora sacar y reservar.
Hacer en ese aceite un sofrito primero la cebolla añadir el tomate y sofreír. Añadir los calamares a trocitos pequeños, añadir una cucharadita de postre de pimentón y por ultimo el caldo.
Cuando comience a hervir poner el bogavante
Majar en el mortero los ajos y la ñora sin las pepitas y añadir al caldo.
Cocer 15 min y añadir el arroz.
Cocer 16 min y sacar a la mesa en la misma cazuela se come enseguida

Se hace en una cazuela de asas honda
Se puede dejar hecho el caldo a primera hora y el arroz hacerlo a la hora de comer.
     
 
     
     
     
     
 

 

 

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