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Rice and black coconut Arroz con coco negrito

Categoría Difucultad Tiempo Comensales Enviado por
Arroces 50 minutos 4 Patricia
INGREDIENTES  
 

- 1 coco
- 500 gr de arroz
- 5 cucharadas de azucar
- 2 de sal

 



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PREPARACIÓN

Ralle el coco, luego colar el zumo y ponerlo a fuego alto con el azúcar y la sal hasta que coja punto o que quede doradito, echar agua al coco rallado y colarlo, luego incorporar este agua al coco que esta hecho caramelo, dejar hervir e incorporarle el arroz, dejar que seque y tapar, dejar a fuego lento por 30 minutos, voltear el arroz y dejarlo al fuego lento por 15 minutos mas. Servir acompañado con pescado frito, ensalada y unos buenos patacones.
     
 
     
     
     
     
 

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