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Cabrito al estilo de Aragón
Categoría Difucultad Tiempo Comensales Enviado por
Carnes 50 minutos 4 Casa Soqui
INGREDIENTES
 

- 1kg de cabrito cortado en dados
- Un cuarto de pimientos verdes
- 1 copa de coñac
- 1 manojo de ajos tiernos
- 1 lata de pimientos de piquillo
- Aceite y sal.

  



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PREPARACIÓN

Picar en trozos los pimientos verdes y los ajos tiernos, pochar todo junto durante unos minutos, retirar y en el mismo aceite añadir el cabrito, dorar unos minutos, agregar el coñac, el sofrito anterior y los pimientos del piquillo, freir unos minutos más y servir.
     
 
     
     
     
     
 
 

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