Se
pone a cocer el retazo de pollo en suficiente agua con la
cebolla, la cabeza de ajo y los manojos de berros, cuando
el retazo ya este cocido, se le retira la cebolla y el ajo,
y se agregan los huevos uno por uno para que se cuezan en
el caldo se rectifica la sazón.
Este platillo es ideal para los desvelados.. |