Mezcla
la carne picada junto con el pan remojado en leche, añade
los piñones, una pizca de Sazonador Avecrem Ajo y Perejil
y la pastilla de Avecrem Caldo de Carne desmenuzada. Trabaja
hasta obtener un compuesto homogéneo y forma albóndigas
de tamaño regular. Pásalas por pan rallado y
fríe en aceite caliente. Retíralas y déjalas
escurrir sobre papel absorbente.
Saltea en una sartén con aceite la cebolla cortada
en aros y añade el vino blanco, hasta que esté
dorada.
Añade las albóndigas, riega si fuera necesario
con un poco de caldo, y deja que tomen sabor durante unos
minutos. |
