Colocar
la leche liquida en una olla y llevarla a fuego hasta un punto
de hervor, aparte poner en otra olla la manteca y colocarla
en el fuego hasta derretir, incorporar la harina junto con
la leche poco a poco revolviendo siempre hasta formar una
crema espesa, retirar del fuego y condimentar a su gusto.
Agregar el queso junto con el jamón, colocar la mezcla
en un molde con la manteca o mantequilla y dejar enfriar.
Cortar en círculos, luego pasarlos por pan rallado
luego huevo batido y nuevamente por pan rallado.
Freír en suficiente aceite caliente hasta que doren.
Servir calientes |
