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| INGREDIENTES |
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-Lechuga
-Tomatitos
-Pollo cocido (o asado)
-Salsa rosa (un huevo, aceite de girasol, sal, vinagre, kepchu,
zumo de media naranja y un chorrito de coñac) |
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| ELABORACIÓN |
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Hacemos
la salsa rosa poniendo en el tarro de la batidora un huevo,
aceite de girasol (1/2 litro) un poco de sal y un chorro de
vinagre. Una vez hecha la mahonesa le añadimos el kepchu
al gusto, el zumo de la naranja y un chorro de coñac.
Si usamos mahonesa de bote, solo deberemos añadir el
kepchu, el zumo de naranja y el coñac. Toceamos el
pollo y la lechuga (cortada muy fina), le añadimos
los tomatitos (o tomate troceado en su defecto) y lo ponemos
en una fuente. Sobre todo esto ponemos la salsa rosa. |
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