PREPARACIÓN
Hervir
pescado para el caldo principalmente va bien hervir cabezas
de rape, sino puede ser caldo preparado.
Sofreír la cebolla picada muy fina el tomate y el ajo
con un chorro de aceite. Sofreír las gambas en el mismo
aceite y cuando estén doradas ponerlas a parte para
añadir mas tarde. Añadir la sepia, almejas en
el mismo sofrito.
En una paellera a parte añadiremos un chorrito de aceite
y sofreír los fideos, cuando estén doraditos
añadir el caldo de pescado con el sofrito que tenemos
preparado
Una
vez ya tenemos todo hecho a comer y se puede añadir
el all i oli con los fideos.
Acompañamiento
:
All i Oli
Ingredientes:
Aceite
Ajo
Sal
Batir hasta que quede espeso. Una vez ya tenemos todo hecho
a comer y se puede añadir el all i oli con los fideos. |
