Hervir
pescado para el caldo principalmente va bien hervir cabezas
de rape, sino puede ser caldo preparado.
Sofreír la cebolla picada muy fina el tomate y el
ajo con un chorro de aceite. Sofreír las gambas en
el mismo aceite y cuando estén doradas ponerlas a
parte para añadir mas tarde. Añadir la sepia,
almejas en el mismo sofrito.
En una paellera a parte añadiremos un chorrito de
aceite y sofreír los fideos, cuando estén
doraditos añadir el caldo de pescado con el sofrito
que tenemos preparado
Una
vez ya tenemos todo hecho a comer y se puede añadir
el all i oli con los fideos.
Acompañamiento
:
All i Oli
Ingredientes:
Aceite
Ajo
Sal
Batir hasta que quede espeso. Una vez ya tenemos todo hecho
a comer y se puede añadir el all i oli con los fideos.
