Macarrones con chorizo

Picar la cebolla y cortar el chorizo a tacos. Freír la cebolla y el chorizo, cuando están sofritos echar el tomate y continuar la cocción añadiéndole una cucharadita de azúcar (para quitar la acidez del tomate) y sazonar con sal.
Al mismo tiempo cocer la pasta en una cacerola con agua, sal y un chorrito de aceite. Escurrir y mezclar con la salsa.
Se vuelca todo en una fuente de horno, se mezcla bien y se espolvorea con el pan y el queso y gratinar.