Merluza al horno

Se deja descongelar la merluza y se le hacen unos cortes por encima. En cada corte se pone un trocito de limón, por encima se le espolvorea el pan rayado, el perejil, el aceite y el vino blaco. Se le añade sal y se mete en el horno. De vez en cuando se va rociando por encima con su propia salsa hasta que esté en su punto.