Se
deja descongelar la merluza y se le hacen unos cortes por
encima. En cada corte se pone un trocito de limón,
por encima se le espolvorea el pan rayado, el perejil, el
aceite y el vino blaco. Se le añade sal y se mete en
el horno. De vez en cuando se va rociando por encima con su
propia salsa hasta que esté en su punto. |