En
una bandeja de horno adecuada para los lomos que se vayan
a hacer, untada de aceite, colocar los lomos unos junto a
otros con la piel abajo.Echar sal y colocar encima una capa
de gambas y un poquito más de sal. Cubrir con mayonesa
(casera o comprada). Meter al horno precalentado a 170º,
posición arriba y abajo, durante 20 minutos. Servir
en plan pastel. |