Poner
a freír los espárragos troceados, añadiendo
un poquito de vinagre. En la batidora poner: 2 ajos, 2 rebanadas
de pan duro, sal, perejil y 400ml de agua caliente. Una vez
el espárrago este a punto echar el contenido de la
batidora en la sartén, esperar a que hierva y echar
los huevos por encima, una vez los huevos estén casi
hechos mezclar todo no dejar muy espeso. podemos añadir
un chorrito de vinagre y a comer con pan!!. |