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| ELABORACIÓN |
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Mezclar
por un lado las 3 claras a punto de nieve fuerte con el azúcar
y las almendras y aparte mezclar las 3 yemas con el calabazate.
En un molde engrasado y forrado con papel de cebolla o de
guisar volver a engrasar y poner la mitad de la mezcla de
las claras encima poner con cuidado la mezcla de las yemas
y acabar con el resto de la mezcla de las claras meter al
horno poniendo a la vez el grill y horno durante unos 30 minutos
a 180º sino se puede poner las dos cosas a la vez se
horneara durante 20 minutos cubierto con papel aluminio y
los últimos 10 minutos se pondrá al grill destapado
para dorar. |
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