1.
Poner en 1 sartén un chorrito de aceite y freir la
cebolla. Cuando esté transparente (sin quemar) añadir
la carne picada hasta que esté hecha. Se le hecha un
poco de sal y pimentón (a su gusto). El pimentón
es opcional.
2. A la vez que se va haciendo el paso 1 se puede ir poniendo
en un cazo con agua templada los huevos y cuando empiece a
hervir el agua contamos 10 minutos. Entonces sabremos que
están listos. Les quitamos la cáscara y los
picamos. Cuando terminemos, los metemos en la sartén
con la carne y lo mezclamos todo.
3. Cuando tengamos la carne lista procedemos a hacer el puré
de patatas (yo lo hago con los sobres en polvo que podemos
encontrar en todos los supermercados, solo tenemos que seguir
las instrucciones del dorso). Si se prefiere y se tiene tiempo
también se puede hacer puré de patatas natural
4. Cuando esté todo hecho, ponemos en una fuente toda
la carne y la extendemos bien por toda la fuente. Después
echamos encima el puré (lo echamos en el centro de
la fuente y luego nos ayudamos de un tenedor para extenderlo
por toda la fuente). Encima ponemos un poco de queso rallado.
Y lo metemos al horno a gratinar. Cuando veáis que
el queso está derretido, ya estará listo para
servir. |
