Mezclar
bien la carne de pollo y magro picadas. Esta carne mezclarla
con el huevo, la trufa, el paté, 1 chorro de coñac,
sal pimienta y mantequilla.
Untar un molde para horno con mantequilla y poner una capa
de la mezcla, encima una loncha de jamón, a continuación
otra capa de mezcla y encima otra loncha de jamón.
Ponemos en un recipiente para horno mayor que el anterior
agua y el molde del pastel dentro del recipiente con agua
(baño maría). Horneamos a unos 180 grados hasta
que esté. 30- 40 minutos. |
