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| INGREDIENTES |
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1 kg de sepia
- 5 patatas gordas
- Una cebolla gorda
- 7 u 8 dientes de ajo
- Perejil
- Aceite, vino blanco
- Tomillo, laurel, pimentón dulce
- un puñadito de piñones |
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| ELABORACIÓN |
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Se
cortan las patatas la cebolla y la sepia a trozos grandes.
En el mortero se pica el perejil y los ajos, se añade
un chorrito de aceite y un vasito de vino blanco. Se sala
y se mueve todo bien. Se añade tomillo laurel pimentón
colorado y los piñones.
Se vuelca todo sobre una cazuela apta para el horno donde
estará la sepia la cebolla y las patatas.
Se pone al horno fuerte mas o menos una hora. Al final se
enciende el grill 10 min.
Se sirve con ajoaceite. |
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