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Roasted leg of lamb PIERNA DE CORDERO AL HORNO
   
 
Categoría   Difucultad   Tiempo   Comensales   Enviado por
Carnes 90 minutos 4 personas Propia
 
INGREDIENTES
- 1 pierna de cordero
- 1 vasito de vino blanco
- 1 cabeza de ajos
- perejil picado
- Aceite de oliva
 
ELABORACIÓN

Se le dan unos golpes a la pierna de cordero y se mete en un recipiente para adobarla con el aceite el ajo y el perijil picado. Se deja en adobo unas horas (recomendable dejarlo por la mañana).

En una bandeja de horno se mete la pierna a unos 200 grados y se deja media hora. Pasada la media hora se le añade por encima un vasito de vino blanco y se deja otra media hora, regándolo de vez en cuando por encima con su propia salsa.
 
 
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