Se
lava bien el pollo, y se le echa por toda la piel las pastillas
de avecren, se pone en la olla el aceite y cuando este caliente
se mete el pollo entero, le vas dando vueltas hasta que se
dore entero, cuando este listo le añades en la misma
olla el litro de vino entero (si mejor es el vino mejor será
la salsa), y las patatas peladas pero enteras.
Dejar cocer unos 20 minutos, y darle la vuelta al pollo, dejar
después unos 15 minutos más.
Servir en una fuente acompañado de las patatas que
estarán sabrosísimas, que aprovechen¡¡¡¡¡¡¡. |
