PREPARACIÓN
Mezclar
la carne picada con las especias y el trigo, previamente remojado
durante media hora, untar una fuente de horno con un chorro
de aceite o mantequilla, extender la carne en la fuente, espolvorear
con los piñones y hornear durante 20 minutos.
Preparar una salsa con la crema de sésamo, el yogurt
y los limones.
Acompañamiento:
Tambula (ensalada egipcia), tomate, pepino, cebolleta, hierbabuena,
aceite y vinagre
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