Torrijas

Cortar las rebanadas de pan de un  dedo de grosor aproximadamente poner en un plato los huevos batidos y en otro la leche.
En una sartén poner todo el aceite, pasar cada rebanada por leche, escurrirla un poco con los dedos y a continuación pasarla por el huevo así sucesivamente con todas y freír.
Colocarlas primero en un plato con papel absorbente y luego pasarlas a otra fuente espolvoreándolas primero con azúcar y por ultimo con un poquito de canela.
Se pueden rociar con miel solamente eso al gusto de cada uno.