Cortar
la cebolla a gajos y colocar en un recipiente apto para el
microondas y añadirle un chorrito de aceite y una cucharada
de azúcar. Cocer en el microondas 10 minutos, a continuación
ponerlo a cocer en un cazo al que habremos añadido
un vasito de vino blanco o jerez cuando este pochado se saca
del fuego y se escurre en un colador reservándola para
luego. Colocar sobre cada rebanada de pan un poco de foie
a continuación cubrirla con un poco de la cebolla que
hemos reservado y encima una cortada de jamón serrano.
Esta más buena si las rebanadas de pan están
tostadas. |
